O peso do açúcar igual ao peso dos 2 cocos ralados
10 claras batidas em neve
Levar ao fogo o açúcar com os cocos, mexendo sempre. Quando começarem a ficar dourados,
tirar do fogo e continuar batendo, até esfriar completamente. Acrescentar, então, as
claras batidas em neve. Misturar bem e despejar em uma assadeira untada. Levar ao forno
para assar. Depois de assada, cortar em dois, uma com uma geleia de damasco (se quiser,
pode usar qualquer outra geleia) e cobrir tudo com um Glacê de Suspiro. Enfeitar com
nozes picadas, passas, confeitos prateados, etc.
|
|
|
|
Bolos & Tortas Doces
